“La cerveza es un producto del campo: agua, malta de cebada, lúpulo, levadura; son esos cuatro ingredientes, ninguno más, ninguno menos”

David Castro, de Cervezas La Cibeles, elogia iniciativas como ‘Del Campo Madrileño a tu Mesa’: también estará en Arroyomolinos

David Castro, uno de los impulsores de Cervezas La Cibeles, tiene muy claro que su producto es un producto muy agrícola. Y su reflexión es sólida e inquebrantable: “Al final la cerveza es un producto del campo: agua, malta de cebada, el lúpulo, levadura… Son esos cuatro ingredientes, ninguno más, ninguno menos, y realmente para nosotros es el campo”.

En una clave más personal, el mundo agrícola que se transmite a través de su producto también tiene un poso experiencial: “Yo me he criado en el campo, mis abuelos proceden de un pueblecito… Digamos que la agricultura la llevo en las venas”.

Cervezas La Cibeles será otra de las firmas participantes en el mercado ‘Del Campo Madrileño a tu Mesa’ de Arroyomolinos. “En primer lugar, estamos muy orgullosos de que se nos haya invitado a participar en una iniciativa como ésta. Iniciativas donde traemos el campo directamente al público en general, donde éste puede ver, tocar, degustar, comparar y, en definitiva, acceder a productos de cercanía, de kilómetro cero, a mí me parece una propuesta sencillamente espectacular”.

“La cerveza es un producto del campo: agua, malta de cebada, lúpulo, levadura; son esos cuatro ingredientes, ninguno más, ninguno menos”

David Castro, de Cervezas La Cibeles, elogia iniciativas como ‘Del Campo Madrileño a tu Mesa’: también estará en Arroyomolinos

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