En términos de sector primario, Madrid es una tierra de profundos contrastes. Desde el kilómetro 0 de la Puerta del Sol a la localidad de Perales de Tajuña hay menos de 40 kilómetros. La distancia que separa la sede del Gobierno de la Comunidad y las fértiles huertas cultivadas por la familia Bucero en una de las zonas de explotaciones hortícolas más afamadas del territorio regional
La Vega de Perales no se perderá el proyecto ‘Del Campo Madrileño a Tu Mesa’ y acudirá al Mercado de Las Ventas este sábado 25 de abril con su amplia gama de productos de huerta frescos, recién cosechados y listos para el consumo. La frescura y la naturalidad, al alcance de los consumidores.
Lechugas de varios tipos, coliflores, verduras diversas, espárragos, también pepinos y los primeros tomates de su campaña… Un catálogo de hortalizas y verduras de producción propia, sostenible, cercana y familiar, siguiendo los usos y costumbres que marcó el abuelo, que viene ligado al momento de la temporada. Productos de primera calidad.
“Nuestros productos no son tan estéticos, tan bonitos, como los que encuentras en una gran superficie”, bromea Julio Bucero. “Pero a la hora de comerlos, el sabor es totalmente diferente. Un sabor natural. Traemos productos más saludables, sin químicos; y eso es algo que el organismo sin lugar a dudas nota. Hay que cuidarse, también a través de la alimentación. El bienestar es fundamental en esta vida”.
LA VEGA DE PERALES |
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