Las aceitunas de Campo Real que llegaron al Vaticano como parte de un obsequio institucional de la Comunidad de Madrid también tuvieron presencia en el mercado Del Campo Madrileño a tu Mesa en Boadilla del Monte. Se trata de las elaboradas por Aceitunas Hijos de Segundo González, una empresa madrileña vinculada a la tradición aceitunera de Campo Real y conocida por preparar este producto siguiendo el estilo característico de la localidad, pero también por su espíritu innovador en la búsqueda de nuevos aliños con los que conectar con un consumidor más joven.
El detalle ha cobrado más actualidad con motivo de la visita del papa León XIV a la Comunidad de Madrid. Unas jornadas antes, durante una visita al Vaticano, la presidenta regional, Isabel Díaz Ayuso, entregó al pontífice una selección de productos agroalimentarios madrileños. Entre este lote figuraba un bote de aceitunas de Campo Real, uno de los sabores más reconocibles de la gastronomía de la región y parte del imaginario colectivo culinario de todo el país. Lo que se produce en Madrid no deja nunca de sorprender y el Santo Padre puede atestiguarlo.
“Nos llamaron un día a casa desde la Comunidad de Madrid para comentarnos este viaje y desde ese mismo momento tuvimos claro que esas aceitunas tenían que ser las nuestras, porque son las mejores. Les hicimos entrega de un bote de aceitunas como éstas (ver imagen), las ‘de toda la vida’, que fueron las que le dieron. Y la verdad es que nos han comentado que las probó y que le gustaron mucho. Una alegría para todos, por supuesto. Nosotros trabajamos siempre con nuevos aliños, porque la gente joven quiere experiencias nuevas, y en este sentido ahora lanzamos el sabor a pesto; pero el sabor tradicional de las aceitunas de Campo Real es todo un clásico que siempre tenemos”, comentaban desde esta empresa madrileña.
Busca las aceitunas de Campo Real de Hijos de Segundo González en el próximo mercado Del Campo Madrileño a tu Mesa. ¡Las mismas que sedujeron a todo un Sumo Pontífice al alcance de tu mesa!